>> 路邊攤美食 Heavenly Street Food <<
泰國美食🇹🇭很多是早期的潮州人移民來所傳承至今的好廚藝，例如豬雜湯就是其中之一，這一間在曼谷市區營業至少45年，只賣6小時的排隊老店✅，是陪伴許多泰國人長大在地美食，包括凱倫泰泰在內👍，要在曼谷市區找到好吃的豬雜湯已經越來越少，交通又便利✅，是您來曼谷不能錯過的古早味!
泰國人其實本身習慣吃飯🍚，麵🍜，粥，豆漿，或是比較熱的食物當作早餐，是近幾年受到西方文化的引響，街頭才慢慢有比較多人賣三明治跟麵包🥪，豬雜湯是一個泰國很常見的早餐選擇，一碗熱騰騰的湯，配上一碗白飯🍚，沾著醬汁，是一個很常見的組合，連凱倫泰泰自己的社區巷口，也是有一間排隊的豬雜湯🐷，可見在泰國是一個平民美食。
今天要介紹的這一間叫鄭良明(Arunwan อรุณวรรณ)是位於a曼谷精華地段的Ekkamai巷內，也是許多🇯🇵日本人愛居住的好地方，還記得凱倫泰泰小時候，為了要看台灣綜藝節目📺，都必須大老遠開車🚗一個多小時來這巷子裡租借錄影帶😜，之後父親就常在這邊帶我們吃不同的美食，雖然間隔好幾年沒有再造訪，但最近再次去回味時，很欣慰地發現小時候的好滋味依然存在❤️，而現在能在這昂貴地段還生存的老店真的都要一把功夫，不是那麼容易。
例如泰泰公認最好吃😋的路邊攤嘎拋飯達人，黃正發，也是一個在Asok金華地段求生存的50年老店✅，如果錯過了這一篇，歡迎參考:
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鄭良明是一位潮州人，早期是在路邊攤做起事業，到最後移到了現址，這近幾年也從新裝潢過，除了裝上冷氣讓顧客有更舒適的環境吃飯之外✅，還把店面打通，讓每個人有更寬闊的位子可以享用美食，以前可是要汗流浹背地吃碗美食😅，除了環境的改造之外，這個傳承好滋味也是很榮幸的在2018年得到米其林推薦的銅板美食!🎊🎊🎊
鄭良明每天就是只賣6小時😱，甚至有時料沒有了也會替早收店，從一大走就有忠實顧客進來捧場之外，外帶的人數是沒有停過，每到了🕕中午時間，可是要在外面排隊等候桌子才吃的到!
🔵🔵推薦菜色:
鄭良明主要賣的是🐷豬內臟，還有🐷脆皮豬，他們的湯頭有分酸菜湯底跟清湯底，而泰泰最推薦的是他們的清湯底，酸菜湯底也不錯，但是個人覺得有點帶走那鮮美的湯頭，會比較可惜。
豬雜湯的料有許多選擇，依照個人喜好❤️下去點，如果內臟都敢吃的話，就推薦點綜合✅，什麼都加，一次吃到全部的料，如果不想那麼複雜，那泰泰建議至少要加個豬肚🐷，因為泰國豬雜湯，沒有了豬肚就不道地了😉，它們的內臟都處理得很乾淨，除了味道比較重的豬腰子之外😒，其他可以說都沒有腥味，軟爛適中，非常好吃!
除了這個之外，他們的🥚雞蛋麵也是不能錯過的，特別是乾的😋😋，泰泰會建議您，可以點一碗乾的雞蛋麵，再點一碗豬雜湯，完美的組合💯，許多泰國老饕也都是這樣點來吃。
除此之外，在您邊點餐的同時，就會一直聽到廚房裡一直忙著🔪剁脆皮豬，這裡的脆皮豬🐷，是泰泰吃過少數真的讓我心服口服的一間店，肥肉比例只佔3成的脆皮豬，完全不覺得油膩✅，一咬下去的嘎滋嘎滋的皮，沾著他們自家的甜黑醬油醬，真的是太美味了😋!
鄭良明他們家的小菜除了脆皮豬之外，炸雲吞，跟花生糯米腸也是必點的!👍👍
泰國🇹🇭街頭許多炸雲吞的內餡很多少得可憐，但是他們家的餡只有飽滿✅，花生糯米腸🥜這道在泰國也幾乎快消失找不到了，而他們家的特別香，特別Q，畢竟泰國也是糯米出產大國!
📍泰泰溫馨體醒: 如果您覺得他們小菜附的黑醬油太甜，☝️建議可以加一點桌上個辣椒醋來均衡口感!
🔵🔵如何點餐:
一般泰國人都是自己🖊填寫單子給服務生，但觀光客可以先看完了菜單之後，再請服務生過來幫您們點餐，這邊服務生都非常親切，態度也都非常好，面帶笑容的服務!😊😊
菜單以前只有泰文，現在多了英文，泰泰也幫各位在英文菜單上都把每一樣菜翻譯好給各位😘，推薦菜色幫各位打⭐️星號! (請參考圖片🖼)
👉👉泰泰有核對英文跟泰文的菜單，是一模一樣的✅，只不過英文上的解說有一些比較不清楚的地方，但是泰泰在中文的翻譯上有依照泰文的解說幫各位詳細翻出來了!😘
⏰⏰鄭良明營業時間為每天早上09.00-15.00。(店內會不定時休假，也都會先在店內公告)
☎️☎️如果要前往怕撲空，可以先去電確認: 02-392-5301
🚈🚈如何抵達:
鄭良明Arunwaan可以方便的搭BTS捷運到Ekkamai站(E7)，從2號出口出來後，過63巷的馬路右轉，然後可以在巷口坐摩托計程車(20泰銖)，或是攔計程車進去15巷口，大約1.7公里，如果有體力，想要走👣，也是走的到的!
🖍泰泰有做個簡易地圖給各位參考，詳細內容請見圖🖼。
👉👉泰文地址: ซอย เอกมัย 15 กรุงเทพมหานคร (ปากซอยเอกมัย 15)
🌎Google Map可搜尋: Arunwan
https://goo.gl/maps/9Q2n6gc5AuP2
👉👉凱倫泰泰成立了一個IG (Instagram)帳號🎉🎉，方便來泰國玩時，可以輕鬆的點進照片，馬上了解如何抵達您想要到的地方，歡迎大家追蹤。😊
✅凱倫泰泰IG帳號: karen.the.foodie
或是搜尋" 凱倫泰泰"即可。👈👈
Tip 1: 他們只收現金，不收信用卡
Tip 2: 雖然他們價格比普通粿條店來的高一點，但是分量很十足，麵也很多!
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